Se c’è un appuntamento imperdibile per chi ama le nostre colline, è proprio la Fiera Bovina di Sant’Eusebio a Ottiglio. Nel cuore del Monferrato Casalese, lì dove il paesaggio disegnato dai vigneti e dalla pietra da cantoni è riconosciuto Patrimonio dell’Umanità UNESCO, la tradizione zootecnica non è solo un ricordo del passato: è una festa viva, autentica, che sa di famiglia, di terra e di futuro.
Domenica 4 ottobre 2026, il piccolo borgo si prepara ad accogliere la sesta edizione di questa straordinaria manifestazione (fiera regionale dal 2022) promossa dal Comune di Ottiglio. Un evento imperdibile che unisce la passione per l’allevamento a un concentrato unico di enogastronomia d’eccellenza, cultura e turismo esperienziale. E l’ingresso alla fiera è libero e gratuito!
Un viaggio tra i sapori autentici: il Pranzo delle 4 De.Co. e le Masterclass
Impossibile parlare di Ottiglio e del Monferrato senza l’acquolina in bocca. Quest’anno la proposta gastronomica è particolarmente invitante. Alle 12.30, la Pro Loco di Ottiglio, in collaborazione con l’Istituto Alberghiero “Sergio Ronco” di Trino Vercellese, porterà in tavola il celebre Pranzo delle 4 Denominazioni Comunali (De.Co.): un vero e proprio inno alla tradizione locale con muletta, carne cruda, lingua con bagnet d’autij, friciulin, il celebre risotto al ragù di manzo firmato dallo chef Beppe Sardi (ambasciatore del risotto nel mondo), l’antico fricandò alla birra e il tradizionale bunet (costo 33 euro, bevande escluse; menu bambini a 10 euro, prenotazioni al 353 414 6430). Già dalle 10.00, inoltre, potrete gustare il goloso panino Pulled Beef abbinato a un buon bicchiere di vino o birra.
Se siete dei veri intenditori non potete perdervi le Masterclass delle 4 Carni: quattro maestri macellai (Paolo Massano, Sergio Motta, Fabrizio Ghiardi e Paolo Lucariello) vi guideranno in un percorso di assaggi di carne tagliata al coltello, esaltata dall’olio extravergine di Luigi Ronchetti (di Cascina Allegra a Ottiglio) e condotta dal giornalista Pier Ottavio Daniele. In mattinata, il vicesindaco (e macellaio Emiliano Pala) mostrerà dal vivo l’arte della filiera del salume monferrino.
Il cielo del Monferrato si accende: Ottiglio “Capitale della Mongolfiera”
Quest’anno c’è una magia in più che profuma di sogno e avventura. Sapevate che la leggenda vuole che l’astronomo Giovanni Celoria (1842-1920) osservasse proprio da queste colline le correnti d’aria perfette per il volo? Proprio da questa suggestione prende vita il grande progetto “La Capitale della Mongolfiera”, in collaborazione con Blue Albatros.
Potrete vivere l’emozione di un volo vincolato a circa 15 metri d’altezza o, per i più audaci (su prenotazione e a posti limitati), concedervi un indimenticabile volo libero di un’ora tra le nuvole e i vigneti del Monferrato, completo di carta d’imbarco, degustazione di vino, prodotti tipici e souvenir. Un’esperienza mozzafiato che vi farà innamorare ancora di più del nostro territorio dall’alto!
Zootecnia, concorsi e un programma ricchissimo per tutti
Il cuore della fiera resta ovviamente il grande concorso zootecnico, che fin dalle prime luci dell’alba (alle 6.30 l’arrivo dei capi) vedrà una giuria di esperti e veterinari valutare il meglio della razza piemontese e non solo, con premi speciali dedicati al benessere animale, ai giovani allevatori e un’opera d’arte esclusiva (una gualdrappa dipinta dall’artista Valter Piccollo) per il Gran Premio della Giuria.
La giornata a Ottiglio sarà un susseguirsi di meraviglie:
- Il Trenino Lillipuziano “Team Dubois”: pronto a regalarvi tour gratuiti tra i borghi e i panorami mozzafiato del nostro territorio.
- La Camminata di Sant’Eusebio: seconda edizione a cura di Cammini Divini, per immergersi a piedi tra boschi, sentieri e vigneti (partenza ore 15.00).
- Laboratori “Le Madamin”: laboratori di riuso creativo dedicati ai più piccoli.
- La Gara dolciaria dei “Cucu”: una sfida all’ultimo dolce di famiglia, con premiazione nel pomeriggio.
- La colonna sonora perfetta della giornata, raccontata in diretta da Radio Vega!
Come ricorda sempre il Sindaco, Massimo Pasciuta: «La Fiera Bovina di Sant’Eusebio racconta ciò che Ottiglio è e ciò che può diventare: un luogo in cui la tradizione non viene semplicemente conservata, ma trasformata in esperienza, relazione e nuova attrattività turistica».
Che siate di casa o visitatori in cerca di autenticità, Ottiglio vi aspetta domenica 4 ottobre 2026 per vivere insieme una giornata che profuma di Monferrato vero. Non mancate!
Informazioni pratiche in sintesi:
Prenotazioni Laboratori Le Madamin: 366 602 5737
Quando: Domenica 4 ottobre 2026, dalle ore 9.00
Dove: Area fieristica di Ottiglio (AL)
Ingresso: Libero e gratuito
Info point comunale e prenotazioni (Masterclass / Gara torte / Info): 0142 921129
Prenotazioni Pranzo Pro Loco: 353 414 6430
Prenotazioni Voli in Mongolfiera: +39 392 843 9076 – +39 348 499 7215
