Alert: articolo ad alto contenuto proteico!
Il profumo della legna che inizia ad ardere, il rintocco lontano di un campanile che segna il ritmo lento della giornata e quell’orizzonte infinito di colline che sembrano disegnate a matita.
Una grigliata in Monferrato non è solo cucinare all’aperto: è un rito collettivo, un ritorno alla terra, una scusa bellissima per brindare con un vino del territorio, mentre il fumo sale pigro verso il cielo.
Se stai cercando il posto perfetto per la tua grigliata in Monferrato, ecco una guida (in evoluzione) tra le vigne e i boschi di questo territorio Patrimonio UNESCO.
Dove il Gusto incontra il Panorama nel Monferrato casalese
Cella Monte e Rosignano Monferrato: Cuore di Pietra (da Cantoni)
A Cella Monte (uno dei Borghi più belli d’Italia) si griglia circondati dalle case tipiche in pietra da cantone (dopo il barbecue è d’obbligo una passeggiatina, quindi approfittatene per raggiungere e visitare uno splendido infernot). In questo borgo possiamo scegliere tra l’area vicino alla chiesetta di San Quirico (la trovate in cima ad una collinetta, tra il centro del paese e l’area Sardegna) o nella vicina frazione Coppi. Per entrambe occorre prenotarsi presso l’ufficio del comune. Per la carne andate in una delle più premiate macellerie del territorio: quella dei fratelli Coppo, La Bottega Nuova in via Dante Barbano 43
Telefono Comune 0142 488161
A Rosignano Monferrato, bandiera arancione del Touring club, tra i vigneti e le cascine, troviamo l’area attrezzata nella frazione Stevani.
Da qui è consigliata una bella passeggiata verso il castello d’Uviglie e la vicina frazione Colma, da cui prende il via il percorso Morbelliano, un itinerario tra alcune riproduzioni del celebre pittore divisionista Angelo Morbelli.
Telefono Comune 0142 489009
San Salvatore Monferrato: grigliata sotto la torre
L’area barbecue di San Salvatore Monferrato è situata nel parco della Torre Paleologa (l’indirizzo è via della Torre 6) famosa ed enorme torre con un particolare foro di cannone al centro. È il luogo ideale per chi cerca spazi ampi e quella brezza leggera che non manca mai, essendo nel luogo più alto del comune. In frazione Fosseto 121 trovate anche l’ottima carne di Amisano. Direttamente dall’allevatore alla Macelleria Monferrina in piazza Carmagnola 11.
Telefono Comune 0131 233122
Immersi nel Verde della Natura nel Monferrato astigiano
Parco Naturale della Val Sarmassa: Belveglio e l’Area Umberto Luzi
Nel cuore della Val Sarmassa, l’Area Umberto Luzi a Belveglio è un vero rifugio per l’anima. Circondata da boschi che profumano di muschio e leggende, è la scelta perfetta per chi vuole “staccare la spina” e sentirsi parte di una natura protetta e vibrante. Il parco attrezzato è a disposizione di tutti. La riserva naturale della Val Sarmassa offre scorci paesaggistici molto suggestivi, tra la mitica “Ru” una rovere ultracentenaria raccontata nei libri di Lajolo, il lago Blu, il casotto di Ulisse e il “castello del mago”, quindi approfittatene dopo la grigliata e prenotate una visita con una guida abilitata. Se non avete ancora fatto spesa, passate prima da Rocchetta alla macelleria Borio in piazza Piacentino.
Telefono parco 0141 592091 oppure scrivete a enteparchi@parchiastigiani.it
Telefono Comune 0141 959870
Il Giardino Oreste Milanesio (Cocconato)
Conosciuta come la “Riviera del Monferrato” per il suo clima mite, Cocconato ospita questo giardino che è un piccolo gioiello di ospitalità. Grigliare qui significa godere di una vista mozzafiato in uno dei borghi più eleganti del monferrato astigliano. L’indirizzo è via Vittorio Veneto 6. Per la carne potete passare da Macelleria Berruti in corso Giachino
Telefono 0141 907007
Il Canneto a Cerreto d’Asti
Un’agrimacelleria con la vocazione per l’ospitalità; 3000 mq di prato e 100 piazzole attrezzate per grigliare. Qui si possono noleggiare griglie e forchettoni ed eventualmente prenotare l’ottima carne selezionata, senza dover portare nulla da casa, zero pensieri! Al link tutte le indicazioni: agricanneto
Telefono 334 2082024
Agrimacelleria Cascina Capello
E sempre per la serie “Zero pensieri”, anche a Villanova d’Asti c’è un posto perfetto per scegliere, acquistare e grigliare la carne, tutto nello stesso posto! 50 postazioni per grigliare, ampi spazi verdi e giochi per i bambini. possibilità di acquistare anche acqua, pane e verdura…Ci stai ancora pensando?
Strada provinciale 2,26, Villanova d’Asti . Social qui
Prenota al numero 0141 937133 oppure 3312010646
Cascina La Barbatella a Nizza Monferrato
Se cerchi un’esperienza più raffinata e legata alla cultura del vino, la sosta a Nizza Monferrato presso la Barbatella è un’eccellenza. Qui la grigliata si fa tra i filari del “Nizza”, in un’atmosfera chic ma autentica, dove il barbecue diventa un evento gourmet. Info per Griglia in vigna su www.labarbatella.com
Telefono +39 345 0413704 o il +39 3494165241
Molare, parco faunistico e piscine naturali nell’Alto Monferrato
Spostandosi verso l’Alto Monferrato, l’area di Molare offre un paesaggio più selvaggio e fresco, perfetto per fuggire dall’afa cittadina nelle giornate più calde.
Esistono due aree distinte:
Località Cerreto- frazione santuario delle Rocche: qui, presso il Parco Faunistico dell’Appennino, la grigliata diventa un’avventura, con la possibilità di scoprire la fauna locale e fare un tuffo nelle limpide acque del torrente Orba. È necessario prenotare secondo le indicazioni sul sito del parco: https://www.parcofaunisticoappennino.com/ e ovviamente rispettare il regolamento e grigliare solo nelle aree predisposte.
Telefono 339 7288810
Sempre a Molare, è in fase di realizzazione una nuova area attrezzata vicino alla struttura Oktagon, sulla S.S.456 del Turchino, appena oltre il ponte sull’Orba destinata a diventare un punto di riferimento per chi cerca modernità e comodità.
Consigli per una Grigliata Perfetta
1. Prenota sempre: Molte di queste aree sono gestite da pro-loco o associazioni; una telefonata ti garantirà il posto.
2. Il Kit del Monferrato: Non dimenticare di passare in una macelleria locale per la salsiccia e un bel pezzo di fassona, o altre bontà tipiche e ovviamente un buon vino locale!
(Qui un piccolo elenco delle migliori macellerie del territorio, oltre a quelle già citate, in continuo aggiornamento:
Le Carni di una volta a san Germano e a Casale Monferrato.
Macelleria Paolo Lucariello a Scurzolengo.
Macelleria Davide & Daniele a Quattordio.
Agrimacelleria Micco a Moncalvo.
Agrimacelleria Cascina Caplot in piazza Teresa Doglio 1 a Montaldo Scarampi.
Agrimacelleria Il Bue Bianco in via Cavour 2 a Canelli.
Macelleria Luca Sassone in via Roma 11 a Sala Monferrato.
Macelleria Canton in via Pio Corsi 56, 58 a Nizza Monferrato.
Macelleria Garrone in corso Saracco 65 a Ovada.
Macelleria Bertelli in via Mameli 23 e la macelleria Figini in via Mameli 87r a Gavi.
Macelleria Ricci in corso Garibaldi 33, la macelleria del Corso in corso Bagni 78 e la Bottega del Gusto in via Crenna 51 ad Acqui Terme.
Macelleria Gian e Simo in via Nazionale 71 a Cerrina Monferrato.)
3. Rispetta la Terra: Il Monferrato ci regala la sua bellezza, noi ricambiamolo lasciando l’area pulita come l’abbiamo trovata.
4. Divertiti, fai tante foto e taggaci sui social!
